ピリ辛海鮮ユッケ丼 レシピ・作り方

「ピリ辛海鮮ユッケ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

短時間で簡単に作れる、ピリ辛海鮮ユッケ丼です。 ユッケのタレを混ぜ合わせたら、あとはお好みのお刺身と和えるだけです。 丼にしてごはんと一緒に食べても美味しいですが、お酒にもよく合いますよ。是非お試しください。
調理時間:10分
費用目安:800円前後
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材料(1人前)

  • サーモン100g
  • マグロ100g
  • イカ40g
  • 大葉4枚
  • ごはん1膳
  • 卵黄1個
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①コチュジャン小さじ2

作り方

  1. 1.
    大葉を千切りにします。
  2. 2.
    サーモン、マグロ、イカを食べやすい大きさにカットします。
  3. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせたら、2を加えてよく和えます。
  4. 4.
    丼鉢にごはんを盛り、3と1を乗せたら仕上げに卵黄を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

使用する刺身はお好みのものを使用してください。
ユッケのタレを刺身に絡めた後、5分程時間を置いておくと刺身に味がよく馴染んで更に美味しくなりますよ。
お好みで白いりごまをトッピングしても美味しくなります。

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