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ピリ辛海鮮ユッケ丼　レシピ・作り方

「ピリ辛海鮮ユッケ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
800円
4.64(51)
短時間で簡単に作れる、ピリ辛海鮮ユッケ丼です。
ユッケのタレを混ぜ合わせたら、あとはお好みのお刺身と和えるだけです。
丼にしてごはんと一緒に食べても美味しいですが、お酒にもよく合いますよ。是非お試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  • 1大葉を千切りにします。
  • 2サーモン、マグロ、イカを食べやすい大きさにカットします。
  • 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせたら、2を加えてよく和えます。
  • 4丼鉢にごはんを盛り、3と1を乗せたら仕上げに卵黄を乗せて出来上がりです。

コツ・ポイント

使用する刺身はお好みのものを使用してください。 ユッケのタレを刺身に絡めた後、5分程時間を置いておくと刺身に味がよく馴染んで更に美味しくなりますよ。 お好みで白いりごまをトッピングしても美味しくなります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.64
51人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

マグロやサーモン、エビ、イカなど好みの魚介を使って手軽に作れる一品です。コチュジャンの辛みとごま油の香ばしさが食欲をそそり、大葉やのりを添えることで爽やかな風味が加わります。タレは濃い目なので、さっとくぐらせる程度がおすすめ。漬け込み過ぎず3〜5分で十分な味わいに。ご飯との相性抜群で、おつまみとしても楽しめる人気レシピです。

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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