切り干し大根と豆苗のあっさり中華スープ　レシピ・作り方

「切り干し大根と豆苗のあっさり中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り干し大根と豆苗の歯ごたえのある食感と豆腐がスープに合い、ほっこりとする一品です。温かい物が飲みたい時や食卓にもう一品欲しい時などに最適です。冷蔵に余ってしまった野菜を加えても美味しく頂けます。お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. ボウルに切り干し大根と水を入れ、パッケージの表記に従い戻します。その後水気を絞ります。
2. 豆苗は根元を切り落とし、2cm幅のざく切りにします。
3. 鍋にごま油をひき、1、2、絹ごし豆腐、塩こしょうを加えて、木べらで絹ごし豆腐を崩しながら炒めます。
4. 豆苗に火が通ったら、(A)を入れひと煮立ちさせて火から下ろします。
5. 器に盛り付けて、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。・中華スープの素は鶏がらスープの素でも代用可能です。・絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用可能です。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ