パパっと作れる 小松菜とエビの辛み炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 小松菜は根元を切り落として5cm幅に切り、しめじは根元を切り落とし手でほぐします。
2. 2 エビは殻を剥き、背を開いたら背わたを取り除きます。流水で洗ったら水気をしっかり切ってボウルに入れ、酒と塩でよく揉み込みます。
3. 3 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 4 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、(A)を炒めます。
5. 5 香りがしてきたら2を中火で炒め、色が変わったら1を軽く炒めます。3を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。