マルゲリータスティック春巻き レシピ・作り方

「マルゲリータスティック春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マルゲリータスティック春巻きのご紹介です。トマトソースと、とろーりとろけるモッツァレラチーズがとってもおいしい、イタリアン風の春巻きです。チーズとバジルの風味が、ワインなどのお酒のおつまみにぴったりですので、ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 10枚
  • カットトマト缶 400g
  • ①粉チーズ 大さじ2
  • ①バジル (乾燥) 大さじ1
  • ①塩 少々
  • モッツァレラチーズ 50g
  • 水溶き薄力粉 大さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • サニーレタス 1枚
  • 粉チーズ 大さじ1
  • バジル (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. モッツァレラチーズは粗く刻んでおきます。
  2. 1. 鍋にカットトマト缶、①を入れて中火で加熱し、とろみが出るまで5分程煮詰めたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  3. 2. 春巻きの皮に1、モッツァレラチーズをのせて巻きます。巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、留めます。全部で10個作ります。
  4. 3. フライパンに底から1cm程のオリーブオイルを注ぎ、170℃に温め、2を揚げ焼きします。両面2分程ずつ揚げ、全体がきつね色になったら油を切ります。
  5. 4. サニーレタスを敷いた器に盛り付け、粉チーズとバジルをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は薄力粉1、水2の割合で作ってください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては、加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 今回は耐熱性のヘラを使用しています。

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