ベーコンで作る プーティン風 レシピ・作り方

「ベーコンで作る プーティン風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベーコンの肉汁で作るプーティン風のご紹介です。ジューシーなベーコンで作ったソースとポテトがよく合いついついクセになるおいしさです。見た目も華やかでボリュームもたっぷりなので、パーティーやおもてなしの時などに重宝する一品です。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • フライドポテト
  • じゃがいも 400g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 揚げ油 適量
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • ベーコン (厚切り) 60g
  • グレイビーソース
  • ①水 80ml
  • ①バルサミコ酢 小さじ2
  • ①中濃ソース 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • 薄力粉 大さじ1
  • 有塩バター 20g
  • ピザ用チーズ 50g

作り方

  1. 準備. じゃがいもは、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは皮付きのまま、5mm幅の細切りにします。水を張ったボウルに入れ10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を切ります。
  3. 2. ベーコンは、1cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンの底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を入れ8分程揚げます。じゃがいもに火が通り、こんがりきつね色になったら油を切ります。
  5. 4. ボウルに、3、塩こしょうをふり、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンを中火で熱し、2を入れ両面に焼き色がつくまで3分ほど焼きベーコンを取り出します。
  7. 6. 同じフライパンに有塩バターを溶かし、薄力粉をふるい入れ弱火で色が変わるまで10分ほど炒めます。①を入れとろみがついたら火から下ろします。
  8. 7. アルミホイルを敷いた天板に、4をのせピザ用チーズをのせます。オーブントースターでチーズがとろけるまで5分ほど焼きます。
  9. 8. 器に盛り付け、5をのせ、6をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回ベーコンは、厚切りタイプの物を使用しましたが、お好みの種類を使用してください。

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