ベーコンで作る プーティン風 レシピ・作り方
「ベーコンで作る プーティン風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ベーコンの肉汁で作るプーティン風のご紹介です。ジューシーなベーコンで作ったソースとポテトがよく合いついついクセになるおいしさです。見た目も華やかでボリュームもたっぷりなので、パーティーやおもてなしの時などに重宝する一品です。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. じゃがいもは、芽を取り除いておきます。
- 1. じゃがいもは皮付きのまま、5mm幅の細切りにします。水を張ったボウルに入れ10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を切ります。
- 2. 厚切りハーフベーコンは、1cm幅に切ります。
- 3. フライパンの底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を入れ8分程揚げます。じゃがいもに火が通り、こんがりきつね色になったら油を切ります。
- 4. ボウルに、3、塩こしょうをふり、よく混ぜ合わせます。
- 5. フライパンを中火で熱し、2を入れ両面に焼き色がつくまで3分ほど焼き厚切りハーフベーコンを取り出します。
- 6. 同じフライパンに有塩バターを溶かし、薄力粉をふるい入れ弱火で色が変わるまで10分ほど炒めます。(A)を入れとろみがついたら火から下ろします。
- 7. アルミホイルを敷いた天板に、4をのせピザ用チーズをのせます。オーブントースターでチーズがとろけるまで5分ほど焼きます。
- 8. 器に盛り付け、5をのせ、6をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回ベーコンは、厚切りタイプの物を使用しましたが、お好みの種類を使用してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
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