ふんわりおからナゲット レシピ・作り方

「ふんわりおからナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おからと豆腐のナゲットはいかがでしょうか。淡白な味わいですが、ついついお箸が止まらなくなる美味しさです。外はカリッ、中はふんわりとしているのでお子様にも喜ばれる一品です。お弁当のおかずにも最適ですし、お酒のおつまみにもおすすめです。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • おから 200g
  • 絹ごし豆腐 100g
  • ①片栗粉 大さじ3
  • ①マヨネーズ 大さじ3
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1.5
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/3
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (生) 適量
  • ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 準備. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み30分程おいて水気を切っておきます。
  2. 1. ボウルにおから、絹ごし豆腐、①を加えて混ぜ合わせ、一口大の楕円形に成形します。
  3. 2. フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱したら2を揚げます。
  4. 3. 両面5分ずつ揚げ、きつね色になり、表面がこんがりとしたら油切りをします。
  5. 4. パセリをのせた器に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用できます。マヨネーズを加える事でふんわりと仕上がります。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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