鶏ささみとオートミールのだし茶漬け風 レシピ・作り方

「鶏ささみとオートミールのだし茶漬け風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみとオートミールのだし茶漬け風のご紹介です。オートミールの風味とだしのうま味、鶏ささみのさっぱりとしたコクがよく合いおいしいですよ。いつものごはんで作るだし漬けと違い、オートミールの風味と食感がクセになる味わいです。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • オートミール 30g
  • 200ml
  • 鶏ささみ (50g) 1本
  • 下味用
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • 料理酒 大さじ1/2
  • 長ねぎ 5cm
  • 水 (さらす用) 適量
  • 顆粒和風だし 小さじ1/2
  • トッピング
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 鶏ささみの筋は取り除いておきます。
  2. 1. 長ねぎは中央に切り込みを入れて芯を取り除き、白い部分を繊維に沿って千切りし、ボウルに入れ水を注ぎ、5分ほどおいたら水気をよく切ります。
  3. 2. 鶏ささみは耐熱ボウルに入れてフォークで数ヶ所穴を空け、下味の材料を入れてよく揉みこみます。ラップをし600Wの電子レンジで1分30秒程火が通るまで加熱し、粗熱をとり、手で割きます。蒸し汁は取り分けます。
  4. 3. 大きめの耐熱ボウルにオートミール、水、和風顆粒だしを入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分程加熱し、混ぜ合わせ、2の蒸し汁を入れてさらに混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に盛り付けて1、2、トッピングの材料をのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

オートミールは種類によって戻す時間、水分量が異なりますのでパッケージの表記通りに従って戻してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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