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クラムチャウダー風 ロールキャベツ　レシピ・作り方

「クラムチャウダー風 ロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
アサリのお出汁が美味しいクリーム仕立てのロールキャベツのご紹介です。ソーセージでコクのある肉ダネの味も溶けだし、味わい深いスープで体も温まりますよ。ワインにもパンにもよく合います。おもてなしにも喜ばれますのでぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備アサリは砂抜きしておきます。 キャベツは一枚ずつはがしておきます。
  • 1玉ねぎとソーセージはみじん切りにします。
  • 2耐熱ボウルにキャベツを入れラップをし600Wの電子レンジで2分程、柔らかくなるまで加熱し、水気を切ります。
  • 3ボウルに肉ダネの材料を入れてよくもみ込みます。
  • 42の芯を削ぎ、厚みを均一にして3をのせて俵型に巻き、巻き終わりを爪楊枝でとめます。
  • 5鍋に4の巻き終わりが下になるように並べ入れて水、調味料を入れ蓋をして中火で20分程煮込みます。
  • 6肉ダネに火が入ったらアサリを入れ蓋をして中火のまま、煮込みます。
  • 7アサリの口が開いたら(A)を入れて煮込み、沸騰直前で鍋を火から下ろします。
  • 8器に盛り付けて、小ねぎをちらして出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。白ワインは料理酒でも美味しく召し上がることができます。豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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