しびれる辛さがクセになる 麻婆茄子　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ったら1cm幅の斜め切りにします。
2. 2. にんじんは皮をむき3mm幅の短冊切り、ピーマンはヘタと種を取り1cm幅に切ります。
3. 3. 長ねぎはみじん切りにします。
4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。
5. 5. 4に火が通り肉がほぐれてきたら、1と2を入れ炒めます。
6. 6. ナスがしんなりしてきたら、調味料と3を入れ味がなじんだら完成です。