しびれる辛さがクセになる 麻婆茄子 レシピ・作り方
「しびれる辛さがクセになる 麻婆茄子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
山椒が香る、しびれる辛さが美味しい麻婆ナスはいかがでしょうか。 炊きたてのごはんにたっぷりかければ、ごはんがすすむこと間違いなしですよ。 ビールのおつまみにもピッタリなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ったら1cm幅の斜め切りにします。
- 2. にんじんは皮をむき3mm幅の短冊切り、ピーマンはヘタと種を取り1cm幅に切ります。
- 3. 長ねぎはみじん切りにします。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。
- 5. 4に火が通り肉がほぐれてきたら、1と2を入れ炒めます。
- 6. ナスがしんなりしてきたら、調味料と3を入れ味がなじんだら完成です。
料理のコツ・ポイント
にんじんやピーマン以外に、玉ねぎやきのこを入れてもおいしくお作りいただけます。 辛いものが苦手な方は、豆板醤や山椒の量を調節してください。
たべれぽ
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