料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ロリポップ チョコレートトリュフ

「ロリポップ チョコレートトリュフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トリュフチョコレートってコーティングで楊枝になるものが欲しいし、食べるときにもそのまま付いてたら、可愛いし、食べやすいかなーと思って、棒突きキャンディーのような形にしました! 小さく小分けにラッピングしても可愛いですよ!
調理時間:30分
費用目安:700円前後

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材料(4人前)

  • チョコレート300g
  • 生クリーム100ml
  • ココアパウダー適量
  • アーモンドプードル大さじ1
  • ココナッツパウダー適量

手順

  1. 1.
    チョコレートを荒く刻みます
  2. 2.
    湯煎で150gのチョコレートと生クリームを溶かします
  3. 3.
    溶けたら2つに分けて、片方にはアーモンドプードルを加えて、それぞれ冷蔵庫で軽く冷やします
  4. 4.
    丸められる硬さになったら、それぞれ10円玉サイズに丸めます
  5. 5.
    残りのチョコレートを湯煎で溶かし、5個分のトリュフチョコレートをマドラーに刺し、チョコレートをコーティングします
  6. 6.
    アーモンドプードルを加えたトリュフチョコレートはバットに入れたアーモンドパウダーを全体にまぶします
  7. 7.
    残りのトリュフチョコレートはバットに入れたココアパウダーを全体にまぶします

料理のコツ・ポイント

味を3種類に分けることで見た目や食感に変化を持たせる事ができます。
湯煎のお湯がチョコレートに入ると固まらない性質になるので、気をつけて下さい。
チョコレートをコーティングしたら、クッキングシートの上で乾かす事で最後に綺麗に剥がしやすいですよ!
冷やしている時間は調理時間に含めておりません。

たべれぽ

たべれぽ
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りん
2017年02月13日

美味しく出来ました💗✔️

コメント

かきくけこちゃん
かきくけこちゃん
トリュフチョコって普通のチョコとどう作り方が違うんですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
普通のチョコレートは、チョコレートを溶かして固めたものですが、
トリュフはチョコレートに生クリームを加え、濃厚な味わいにしたものを
丸めて、ココアパウダーやココナッツ等をコーティングしたものです。
おいしいのでぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
みさき
みさき
軽く冷やすのは、何分くらいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順4でご説明しておりますが丸められる固さになるくらい、です。
様子をみながら時間調整してくださいね。
8ヶ月前
美優
美優
何本位作れますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大きさにもよりますが8から10個できますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
はらぺこ
はらぺこ
つくってみますね!!
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
美味しくて可愛いのでオススメです♪お試し下さいね~。
9ヶ月前
いちご姫
いちご姫
アーモンドプードルなしで作るのってありですかね??
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
おすすめの味、食感を味わっていただきたいのでぜひ1度レシピ通りに作ってみてくださいね。
7ヶ月前
聖奈
聖奈
この動画のココアパウダーとかの量はどのくらいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
10g程度あれば大丈夫ですよ、ぜひお試しくださいね。
9ヶ月前
りーぷる
りーぷる
5、6、7の手順のあと、固まらせる時間は必要ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コーティングしたものがくっつくので冷やすことをおすすめします。
5分くらい冷やしてみてくださいね。
8ヶ月前

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