クレソンとベーコンの洋風炊き込みご飯 レシピ・作り方

「クレソンとベーコンの洋風炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材たっぷりで炊飯器一つで出来る簡単洋風炊き込みご飯のレシピの紹介です。 クレソンのほんのりした苦みとバターの効いたごはんと合う一品です。 ベーコンの代わりに鶏肉を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみてください。

調理時間:80分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • クレソン 50g
  • 赤パプリカ 1/4個
  • マッシュルーム 2個
  • ベーコン 40g
  • 2合
  • 水 (2合の目盛りまで) 適量
  • ①有塩バター 20g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 米は洗って30分~1時間程浸水させます。赤パプリカは種とヘタを取っておきます。
  2. 1. クレソンは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。赤パプリカは5mm角の角切りにします。マッシュルームとベーコンは薄切りにします。
  3. 2. 炊飯釜に水気を切った米、①、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 1を加え、炊飯スイッチを押します。
  5. 4. 3が炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、器に盛り付けてパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。その際は塩を多めに加えてください。 ・塩加減は、お好みで調整してください。

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