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カリカリ とうもろこしのかき揚げ　レシピ・作り方

「カリカリ とうもろこしのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.51
(23)

とうもろこしの甘味とエビのプリプリとした食感が美味しいかき揚げを作りました。お好みで塩をかけて食べてください。おかずにもおつまみにもオススメの一品です。三つ葉を刻んで生地に加えると、彩りも良くなります。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 コーンの水煮は水気を切っておきます。
  2. 1 エビは一口大に切ります。
  3. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜます。
  4. 3 別のボウルに1、コーンの水煮、薄力粉を入れて混ぜます。
  5. 4 全体に薄力粉がなじんだら2を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5 鍋に底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。4をスプーンですくい入れ、両面を1分30秒程ずつ揚げ焼きにしたら油を切ります。
    油の温度の目安はこちらを参考にしてくださいね。
  7. 6 お皿に盛り付け、塩を添えて完成です。

コツ・ポイント

先に薄力粉を全体にまぶすことによって、まとまりがよくなります。 多めのサラダ油で揚げると、コーンがバラバラになってしまうので、少なめで揚げるのがポイントです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
23人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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