アボカドと生ハムのリゾット レシピ・作り方
「アボカドと生ハムのリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アボカドと生ハムのリゾットのご紹介です。チーズのコクとアボカドの旨味がお米に染みこんだリゾットとなっております。生ハムの旨みと塩気がアクセントになり、おいしいですよ。ちょっと特別な日のおしゃれなディナーにぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
- 米 0.5合
- アボカド (100g) 1/2個
- 玉ねぎ 30g
- ピザ用チーズ 30g
- 生ハム (計20g) 4枚
- 水 250ml
- 牛乳 100ml
- (A)コンソメ顆粒 小さじ2
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
- 有塩バター 20g
- トッピング
- ベビーリーフ 3枚
作り方
- 準備. アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
- 1. 生ハムは一口大に切ります。
- 2. ボウルにアボカドを入れて、なめらかになるまでフォークでつぶします。
- 3. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3、米を入れて、米が透き通るまで炒めます。
- 5. 水200ml、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせたら、弱火にして20分程煮ます。残りの水を加えて、米がやわらかくなるまでさらに煮ます。
- 6. 牛乳、ピザ用チーズ、2を入れて弱火で熱し、チーズが溶け、牛乳が温まったら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、ベビーリーフ、1をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 米は洗わずに使用していますが、気になる方は一度洗ってザルにあげておいたものや無洗米を使ってください。 米の固さの様子をみながらお好みのやわらかさになるように水の量を調整してください。
たべれぽ
4.7
4.7
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。