アボカドと生ハムのリゾット レシピ・作り方

「アボカドと生ハムのリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドと生ハムのリゾットのご紹介です。チーズのコクとアボカドの旨味がお米に染みこんだリゾットとなっております。生ハムの塩辛さがアクセントとなっておいしいですよ。ちょっと特別な日のおしゃれなディナーにぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. アボカドは種を取り除き皮をむいておきます。
  2. 1. 生ハムは一口大に切ります。
  3. 2. ボウルにアボカドを入れて、滑らかになるまでフォークで潰します。
  4. 3. 玉ねぎはみじん切りにします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3、米を入れて、米が透き通るまで炒めます。
  6. 5. 水、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせたら、弱火にして20分程米がやわらかくなるまで煮込みます。牛乳、ピザ用チーズ、2を入れて加熱し、チーズが溶け、牛乳が温まったら火から下ろします。 
  7. 6. 器に盛り付けて、ベビーリーフ、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 米は洗わずに使用していますが、気になる方は一度洗ってザルにあげておいたものや無洗米を使ってください。 米の固さの様子をみながらお好みのやわらかさになるよう水の量を調整してください。

たべれぽ

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