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ごぼうの照り焼きチップス　レシピ・作り方

「ごぼうの照り焼きチップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.35
(25)

ごぼう臭さがでないので、苦手な方もでも食べやすいと思います。ごはんがすすむ味付けです。鶏肉を一緒に入れたり、何かを一緒に合わせると、立派なメインのおかずにもなりそうですね。七味とうがらしをかけて、おつまみにするのもおすすめです。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ごぼうを斜め薄切りにし、水にさらします。
  2. 2 1の水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶします。
  3. 3 フライパンに揚げ油を2cmほど入れ、中火で熱し、2を揚げます。
  4. 4 フライパンの油を拭き取り、調味料を入れて砂糖を溶かします。
  5. 5 4のフライパンに、油を切った3を入れて絡めます。
  6. 6 白ごまを振ります。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすので、ごぼうが軟らかく揚がります。ごぼうが苦手な方も、甘じょっぱい味付けなので、お子さまも食べやすいと思いますよ。お好みで砂糖を増減してくださいね。 ごぼうは繊維が口に残って食べにくいので、薄く切ると繊維が残りにくいです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
25人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクサク食感とタレの甘辛さがクセになる一品です。片栗粉をまぶした表面にタレがとろっとからみ、箸が止まらない美味しさに。食物繊維が豊富なごぼうを使用し、醤油・砂糖のバランスがポイントです。人気のおつまみやお弁当のおかずとしても大活躍。七味をかけたり、タレの濃さを調整したりとアレンジも自在。道の駅の味を簡単に再現できると評判です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

さき
さき
何日もちますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、常温保存で当日中を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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