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ごぼうの照り焼きチップス レシピ・作り方
「ごぼうの照り焼きチップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.50(26)
ごぼう臭さがでないので、苦手な方もでも食べやすいと思います。ごはんがすすむ味付けです。鶏肉を一緒に入れたり、何かを一緒に合わせると、立派なメインのおかずにもなりそうですね。七味とうがらしをかけて、おつまみにするのもおすすめです。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ごぼうを斜め薄切りにし、水にさらします。
- 21の水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶします。
- 3フライパンに揚げ油を2cmほど入れ、中火で熱し、2を揚げます。
- 4フライパンの油を拭き取り、調味料を入れて砂糖を溶かします。
- 54のフライパンに、油を切った3を入れて絡めます。
- 6白ごまを振ります。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすので、ごぼうが軟らかく揚がります。ごぼうが苦手な方も、甘じょっぱい味付けなので、お子さまも食べやすいと思いますよ。お好みで砂糖を増減してくださいね。
ごぼうは繊維が口に残って食べにくいので、薄く切ると繊維が残りにくいです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
26人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサク食感とタレの甘辛さがクセになる一品です。片栗粉をまぶした表面にタレがとろっとからみ、箸が止まらない美味しさに。食物繊維が豊富なごぼうを使用し、醤油・砂糖のバランスがポイントです。人気のおつまみやお弁当のおかずとしても大活躍。七味をかけたり、タレの濃さを調整したりとアレンジも自在。道の駅の味を簡単に再現できると評判です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。