長芋とさつまいもの甘みそ炒め レシピ・作り方

「長芋とさつまいもの甘みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋とさつまいもの甘みそ炒めはいかがですか。炒めることによってほっくりとした長芋とさつまいもに、甘じょっぱいみそダレがよく絡んで美味しいですよ。とても簡単に作れて箸休めにもぴったりなので、ぜひ作ってみて下さい。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 さつまいもは水でよく洗っておきます。カシューナッツは小さく砕いておきます。
  2. 1 さつまいもは皮付きのまま5mm幅の半月切りにします。
  3. 2 ボウルに1と水を入れ10分程さらして水気を切ります。キッチンペーパーで水気をしっかり取ります。
  4. 3 長芋は皮をむいて5mm幅の半月切りにします。
  5. 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5 フライパンにごま油を入れ中火で熱し2を入れ、両面こんがりと焼きます。
  7. 6 さつまいもに焼き色が付いたら中火のまま、3を入れ炒めます。
  8. 7 長芋に焼き色が付いたら4とカシューナッツを入れ、タレを絡めます。
  9. 8 全体に味がなじんだら、火からおろし器に盛り完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。さつまいもがない場合は、じゃがいもやかぼちゃなどでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

4.0
6件のレビュー
たべれぽの写真
mintogumi
mintogumi
2022.2.28
サツマイモは少しレンチンして時短に。カシューナッツは無かったので、節分の残りの落花生を刻んで入れました。甘くて美味しかったです。
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mi
mi
2020.3.31
ピーマンも入れてみました◎
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S
S
2020.1.1
美味しかったです。
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あかりんご
あかりんご
2019.6.27
カシューナッツはなかったのですが、美味しかったです😁
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なつ
なつ
2019.3.21
さつまいもと長芋の食感が良く、甘くておいしかったです。カシューナッツはアーモンドで代用しました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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