長芋とさつまいもの甘みそ炒め レシピ・作り方
「長芋とさつまいもの甘みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長芋とさつまいもの甘みそ炒めはいかがですか。炒めることによってほっくりとした長芋とさつまいもに、甘じょっぱいみそダレがよく絡んで美味しいですよ。とても簡単に作れて箸休めにもぴったりなので、ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. さつまいもは水でよく洗っておきます。カシューナッツは小さく砕いておきます。
- 1. さつまいもは皮付きのまま5mm幅の半月切りにします。
- 2. ボウルに1と水を入れ10分程さらして水気を切ります。キッチンペーパーで水気をしっかり取ります。
- 3. 長芋は皮をむいて5mm幅の半月切りにします。
- 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 5. フライパンにごま油を入れ中火で熱し2を入れ、両面こんがりと焼きます。
- 6. さつまいもに焼き色が付いたら中火のまま、3を入れ炒めます。
- 7. 長芋に焼き色が付いたら4とカシューナッツを入れ、タレを絡めます。
- 8. 全体に味がなじんだら、火からおろし器に盛り完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。さつまいもがない場合は、じゃがいもやかぼちゃなどでも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
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