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鶏むね肉と長芋のレンジ梅蒸し　レシピ・作り方

「鶏むね肉と長芋のレンジ梅蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
350 円
4.41
(24)

マイルドな梅のたれを絡めてレンジで温めるだけ、レンジで簡単に調理できる鶏肉と長芋の梅蒸しです。長芋と梅干しの相性が良いさっぱり味になっています。飾りに刻み海苔を加えて頂いても美味しく召し上がれますよ。ぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 梅干しは種を取り、みじん切りにして、ボウルに移して合わせ調味料を作ります。
  2. 2 長芋は皮を剥き縦に4等分してから一口大に乱切りします。
  3. 3 鶏むね肉は一口大に切ります。
  4. 4 1に2、3を入れ、味を馴染ませます。
  5. 5 4にラップをし600Wの電子レンジで3分加熱し、一旦取り出し全体を混ぜさらに3分加熱します。
  6. 6 鶏むね肉に火が通ったら、お皿に盛り付け小ねぎを振って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。梅干しは練り梅でも代用いただけます。鶏むね肉は他の鶏肉でも美味しく作れます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
24人の平均満足度
たべれぽの写真
御抹茶庵
御抹茶庵
2021.7.21
鶏肩小肉で作りました むね肉より美味しいですよ。長芋のホクホクがいいです
3人のユーザーが参考になった
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パルム
パルム
2023.4.19
2倍の量で作りました！ 味を長めに馴染ませてからレンチンした方がしっかりした味付けかも。 でも薄味で優しい味付けでとても美味しかったです🎵 また作りたいです😊
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
泉
泉
2025.9.5
梅干しが小さめなので五つ、生姜はおろすと後片付けがめんどいので３~４倍量を千切りにして入れた。 仕上げに大葉を散らして。 美味し。 結構水分出るので、調味料多めにして、肉と長芋は少し小さめに切って、丼にしても良いなと思った。 汁がしみた御飯がめっちゃ美味い。
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キーウィ
キーウィ
2024.7.4
たべれぽで優しい味付けとの事だったので、梅と麺つゆ多めにして作りました。丁度よい味付けになって美味しかったです。
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ゆなき
ゆなき
2023.4.21
みぞれ煮みたいな味付けで、生姜が効いていました👌 優しい感じで、食べやすかったです🌟
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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