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気軽に作れる！豆苗とカニカマの和風卵とじ レシピ・作り方
「気軽に作れる！豆苗とカニカマの和風卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
気軽に手に入る豆苗とカニカマを使用して、卵とじに仕上げました。和風だしの風味が優しく、白いご飯の上にのせて丼としても美味しくお召し上がりいただけます。材料費も安く済むので、今晩の一品にぜひお試しください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 豆苗の根っこを取り除いたら3cm幅に切ります。
- 2 卵をボウルに入れ溶きます。
- 3 カニカマの身をほぐします。
- 4 サラダ油を温めたフライパンに、1と3を入れ中火でさっと炒めます。
- 5 (A)を加えて混ぜ合わせます。
- 6 2を流し入れ、全体的に半熟になったらお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
・薄口しょうゆがない場合は、通常のしょうゆを使用してください。 ・豆苗の食感を損なわないように、炒め過ぎ、煮詰め過ぎにはお気をつけください。 ・卵の固さはお好みで火に通してください。 ・薄くなりすぎないように、フライパンは20cm程のサイズを使用いただくことをお薦めいたします。
たべれぽ
あっちゃん
2023.3.27
少し濃いめに感じました
ダシ少しで砂糖もいらないかな
合わせタレを準備しておくとサッと出来て簡単♪
20人のユーザーが参考になった
みゆりん
2021.9.11
3人分必要なので、豆苗一袋使い調味料はそのままで丁度良い味でした。
美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2021.7.3
簡単で美味しい
2人のユーザーが参考になった
rika
2024.8.29
カニカマ→ちくわ4本
えのき少し追加
卵2→3個
豆苗、調味料そのまま
気軽に簡単に卵とじができました。
1人のユーザーが参考になった
ののか
2021.10.31
お手軽なのに、とってもおいしい！
また作りたい一品です✨
1人のユーザーが参考になった
ユーザーbb9f94
2021.9.6
副菜を考えていて、「豆苗」と検索したら、このレシピが出てきて、丁度、胡瓜の酢の物を作るのに買ったが、胡瓜高騰で使えなくなっていたのと、賞味期限の卵があったし、簡単だったので作った。美味しかったし、気軽に作れるので、朝昼食にも良さそう
1人のユーザーが参考になった
みんみん
2025.5.21
ニラを袋半分、まいたけ1袋入れました。
ニラが入ってるし中華風にしようかと迷ったけどこちらの味付けで美味しかったです。
ご飯が進む！
ユーザーb11af5
2025.1.30
超絶節約おかず！
豆苗2周目で作ったから
多分、100円以下。
豆苗をもう少し細かく切れば
良かったな。取り分ける時
苦労したけど普通に美味しかった！
まなやん
2025.1.5
豆苗が美味しくたくさん食べられました！
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
チィ〜
カニかまプラスベーコンは、どうでしょか？
kurashiru
ベーコンを入れていただいてもとても美味しそうですね。ぜひお好みの食材をプラスしてアレンジをしてみてくださいね。
ラブピ
豆苗の代わりに三つ葉でも大丈夫でしょうか？
kurashiru
風味は多少変わりますが、豆苗の代わりに三つ葉を加えてお作りいただけますよ。トロトロの卵で具材をたっぷりととじて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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