わけぎと豚バラのチヂミ レシピ・作り方

「わけぎと豚バラのチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

わけぎと豚バラのチヂミのご紹介です。玉ねぎのような、ほんのりと甘い味わいのわけぎが、豚バラ肉の旨味と合わさった一品です。もっちりとした生地は食べ応えもあります。おつまみにもオススメですよ。是非、お試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 わけぎは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。根元の太い部分は縦半分に切ります。
  2. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3 ボウルに生地の材料を入れ、泡立て器で混ぜ、1、2、桜エビを入れてよく絡めます。
  4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を流し入れます。焼き色が付いたら裏返します。
  5. 5 フライ返しで押さえつけながら、中火で4分ほど豚バラ肉に火が通るまで焼き、火からおろします。
  6. 6 ボウルにつけタレの材料を入れ混ぜ、器に移し入れます。
  7. 7 5を食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付け、糸唐辛子をのせます。6を添えて完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉は、他の部位のお肉でも代用いただけます。 辛い味がお好みの場合は、つけタレに七味唐辛子を入れても美味しいですよ。 今回は直径26cmのフライパンを使用しています。

たべれぽ

4.4
18件のレビュー
たべれぽの写真
みんみん
みんみん
2021.8.17
小ネギが沢山あったから消費したくて作りました! 豚肉が入ることで満足感アップ! 夫も子供も美味しい!と食べてくれました。
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スィーピー
スィーピー
2021.4.19
わけぎを頂いたので、消費の為に作りました。おいしくて、飲みたくなりました(笑)
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ちくわまる
ちくわまる
2020.9.8
家にあるもので作れて助かります。美味しいです♪
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ノア
ノア
2020.3.5
美味しくできました♪また作ります~!

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか?

  • コチュジャンは省いて作ることができますか?

  • 子どもでも食べることができますか?

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