フレッシュトマトたっぷりのハヤシライス レシピ・作り方
「フレッシュトマトたっぷりのハヤシライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フレッシュトマトたっぷりのハヤシライスのご紹介です。ルーと水を使用せずに、フレッシュトマトの旨味を最大限に引き出した一皿です。ひと味違ったハヤシライスをお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:700円前後
材料(2人前)
- ごはん 400g
- 牛肩ロース (薄切り) 200g
- トマト (計300g) 2個
- 玉ねぎ (100g) 1/2個
- 薄力粉 大さじ1
- ローリエ 1枚
- (A)ケチャップ 大さじ2
- (A)中濃ソース 大さじ2
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. トマトはヘタを取り除き、2cm幅のくし切りにします。
- 3. 牛肩ロースは、3cm幅に切ります。
- 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
- 5. 3を入れ、牛肩ロースの色が変わるまで炒めたら、薄力粉をふるい入れてローリエを入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
- 6. 2、(A)を入れて全体を混ぜ合わせ、弱火で10分程、時々かき混ぜながら煮込み、全体にとろみがついたら火から下ろします。
- 7. ごはんを盛った器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 煮込む時は焦がさないように、時々フライパンの底を動かしながら煮込んでください。
たべれぽ
4.6
4.6
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