ぷりぷり!エビ蒸し餃子 レシピ・作り方

「ぷりぷり!エビ蒸し餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

海老を丸ごといれた贅沢な蒸し餃子のご紹介です。蒸してるのでプリプリ感が増したエビを美味しく味わうことができます。普段の餃子なら中に何が入っているのかわかりませんが、これなら一目瞭然!目でも楽しんでいただける一品です。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉110g
  • 長ねぎ1/4本
  • エビ10尾
  • ①中華だしの素小さじ1/2
  • ①ごま油小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 餃子の皮10枚
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ1/2
  • ラー油適量

作り方

  1. 1.
    海老は背わたを取り料理酒を振り置いておきます
  2. 2.
    長ネギはみじん切りににします
  3. 3.
    豚ひきと①、長ネギを加え粘りが出るまで混ぜます
  4. 4.
    餃子の皮に3と1をいれ水をつけて閉じます
  5. 5.
    蒸し器にいれ弱火で蒸します

料理のコツ・ポイント

・海老は細かく切って豚ひき肉に混ぜても美味しくお召し上がりいただけます。
・餃子の皮から中身が出てしまわないようにしっかりと閉じてください。
・海老の尻尾を少し皮から出すと見栄えも可愛くなるのでお試しください。

たべれぽ

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