ぷりぷり!エビ蒸し餃子 レシピ・作り方

「ぷりぷり!エビ蒸し餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

海老を丸ごといれた贅沢な蒸し餃子のご紹介です。蒸してるのでプリプリ感が増したエビを美味しく味わうことができます。普段の餃子なら中に何が入っているのかわかりませんが、これなら一目瞭然!目でも楽しんでいただける一品です。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉110g
  • 長ねぎ1/4本
  • エビ10尾
  • ①中華だしの素小さじ1/2
  • ①ごま油小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 餃子の皮10枚
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ1/2
  • ラー油適量

作り方

  1. 1.
    海老は背わたを取り料理酒を振り置いておきます
  2. 2.
    長ネギはみじん切りににします
  3. 3.
    豚ひきと①、長ネギを加え粘りが出るまで混ぜます
  4. 4.
    餃子の皮に3と1をいれ水をつけて閉じます
  5. 5.
    蒸し器にいれ弱火で蒸します

料理のコツ・ポイント

・海老は細かく切って豚ひき肉に混ぜても美味しくお召し上がりいただけます。
・餃子の皮から中身が出てしまわないようにしっかりと閉じてください。
・海老の尻尾を少し皮から出すと見栄えも可愛くなるのでお試しください。

たべれぽ

たべれぽ
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りー
2017年10月31日

子供達がエビのしっぽがついてると嫌がるので
切ってしまいましたが とても美味しいプリプリエビ餃子でした!

たべれぽ
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マコぽん
2017年08月27日

蒸し器があったので挑戦!まぁまぁの出来かな。肉が多すぎたのか海老がでかすぎたのか、でも美味しく簡単に出来ましたー!

たべれぽ
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2017年08月15日

2回目 かわいい👯

たべれぽ
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Blue forest
2017年05月16日

出来ました!!

たべれぽ
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なぁ。
2017年05月04日

蒸し器がないので、
焼きました(´,,•ω•,,`)★
中に、シソとチーズを挟みました♪
とても美味しかったです٩(๑•̀ω•́๑)۶

たべれぽ
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Miwa Kubota
2017年03月26日

エビは細かく切って混ぜました。ちょっとパサパサ感が出てしまいました🙁でも問題なく美味しかったです✌🏻

たべれぽ
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空飛ぶブーリン(#^.^#)
2017年01月22日

はじめてな感じで美味しく頂けました(#^.^#)

コメント

mameneko777
mameneko777
すみません。創味シャンタンて中華調味料のことですよね?
代わりにウエイパーや中華あじでも大丈夫ですか?
また中華あじの場合はどれくらい入れればいいですか?同じ量で大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちら修正させていただきました。中華だしの素であれば同じ分量で大丈夫ですよ。美味しく作れますように。
5ヶ月前
Tomoko Aritomi
Tomoko Aritomi
蒸し器がない時はどうすればいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
蒸し器の代わりにフライパン等で蒸す方法もあるようですが、こちらのレシピでは蒸し器以外での試作を行っていない為、明確な加熱時間等はお答えできかねます。
ウェブで「蒸し器 代用」と検索していただくと分かりやすく説明しているサイトがございますので、参考になさってみてくださいね。
6ヶ月前
ゆら
ゆら
あっという間に食べちゃいました。ホント簡単で美味しかったぁ。
シャンタンがなかったしよく分からなかったので、鶏ガラスープの素小さじ1とオイスターソースを耳かき1杯くらい入れてみました。とにかく、簡単で美味しくって、また作ります。
1年前

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