鶏ももとニラの辛味噌炒め レシピ・作り方

「鶏ももとニラの辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とニラの辛味噌炒めのご紹介です。鶏肉のうまみとニラ独特の香りや食感、玉ねぎの甘さを楽しみながら豆板醤香るピリ辛味噌ダレでいただきます。フライパン一つで簡単に作れますよ。ぜひ、一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • ふたつまみ
  • ニラ 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • ①みそ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①豆板醤 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. ニラは5cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩をまぶします。
  3. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ鶏もも肉に火が通るまで5分程度炒めます。1を加え玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  5. 5. 中火のまま3を入れ味がなじんだら、火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。 塩加減は、お好みで調整してください。 玉ねぎの代わりに長ねぎでもおいしくいただけます。

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