とろっとろ！山芋のホワイトソースで作る大根のグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 1 大根を薄切りにし、サラダ油を熱したフライパンに並べて軽く塩こしょうし、中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。（ひっくり返したら裏面も同様に塩こしょうします）
2. 2 山芋と生クリームを小鍋に入れ、中火にかけます。
3. 3 2がふつふつしてきたら、コンソメ、塩こしょうを加えて味を調えます。
4. 4 1をグラタン皿に並べ、3を流し入れ、ピザ用チーズを振りかけたら、250℃のオーブンでチーズに少しこんがりと焼き目がつくまで焼き上げ最後にブラックペッパーとパセリを振りかけて完成です！