とろっとろ！山芋のホワイトソースで作る大根のグラタン

【人数】
2〜3人前

【材料】

山芋すりおろし　　230g
生クリーム　　　　130cc
コンソメ（顆粒）　小さじ1
塩こしょう　　　　少々
大根　　　　　　　350g
サラダ油　　　　　少々
ピザ用チーズ　　　適量
ブラックペッパー　適量
パセリ　　　　　　少々


【手順】

1.大根を薄切りにし、サラダ油を熱したフライパンに並べて軽く塩こしょうし、中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。（ひっくり返したら裏面も同様に塩こしょうします）
2.山芋と生クリームを小鍋に入れ、中火にかけます。
3.2がふつふつしてきたら、コンソメ、塩こしょうを加えて味を調えます。
4.1をグラタン皿に並べ、3を流し入れ、ピザ用チーズを振りかけたら、250℃のオーブンでチーズに少しこんがりと焼き目がつくまで焼き上げ最後にブラックペッパーとパセリを振りかけて完成です！