とろっとろ!山芋のホワイトソースで作る大根のグラタン レシピ・作り方

「とろっとろ!山芋のホワイトソースで作る大根のグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山芋を使った簡単で美味しいホワイトソースのご紹介です! すりおろした山芋と生クリームだけでコクのあるとろりとしたソースが出来上がります。 忙しい時でもあっという間にグラタンやドリアなど作れるのでとっても便利ですよ^^
調理時間:30分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(3人前)

  • 山芋すりおろし230g
  • 生クリーム130ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 大根350g
  • サラダ油少々
  • ピザ用チーズ適量
  • ブラックペッパー適量
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    大根を薄切りにし、サラダ油を熱したフライパンに並べて軽く塩こしょうし、中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。(ひっくり返したら裏面も同様に塩こしょうします)
  2. 2.
    山芋と生クリームを小鍋に入れ、中火にかけます。
  3. 3.
    2がふつふつしてきたら、コンソメ、塩こしょうを加えて味を調えます。
  4. 4.
    1をグラタン皿に並べ、3を流し入れ、ピザ用チーズを振りかけたら、250℃のオーブンでチーズに少しこんがりと焼き目がつくまで焼き上げ最後にブラックペッパーとパセリを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

小麦粉を使わずに山芋と生クリームのみ使うことで、手間をかけずに簡単に濃厚なホワイトソースが完成します★
小麦粉がダマになったりする煩わしさがないので、とっても便利でいつでも使いたい時に手軽にお楽しみいただけますよ^^

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とパイナップルのグリルサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください