二度美味しい！イワシの梅大葉巻き＆チーズ大葉巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備イワシは3枚におろし、両面に軽く塩を振っておきます。
• 1大葉は半分にカット、スライスチーズは3等分にカット、梅干しは種を取って包丁で叩いておきます。
• 2イワシは水分をペーパーでふき取り、両面に軽く小麦粉をつけます。
• 3イワシの皮側を下、頭側を手前にして並べ、大葉を2枚ずつのせて、3本には梅干しのペースト、3本にはスライスチーズをのせます。
• 4手前から巻いていき、巻き終わりを爪楊枝で止めます。
• 5サラダ油を熱したフライパンで両面をよく焼き、弱火にして蓋をし蒸し焼きにします。チーズがとろりとこぼれてきたらできあがりです。