豚バラ肉とナスのミョウガ炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉とナスのミョウガ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、豚バラ肉とナスのミョウガ炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉を、柔らかいナスに、香りの良いミョウガと爽やかなポン酢がよく合い、とても美味しいですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- ナス 2本
- ミョウガ 2本
- 調味料
- ポン酢 大さじ4
- 砂糖 小さじ2
- ごま油 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落として、縦に半分に切ります。斜めに切り込みを入れて、縦半分に切り、さらに半分の長さに切ります。
- 2. みょうがは千切りにします。
- 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と3を炒めます。
- 5. 豚バラ肉に焼き色が付いて火が通ったら、2と調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
- 6. 皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 ポン酢の酸味に合わせ、お好みで砂糖の分量を調節してください。
たべれぽ
4.2
4.2
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
