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豚バラ肉とナスのミョウガ炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉とナスのミョウガ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.29(31)
今晩のおかずに、豚バラ肉とナスのミョウガ炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉を、柔らかいナスに、香りの良いミョウガと爽やかなポン酢がよく合い、とても美味しいですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (薄切り)100g
- ナス2本
- ミョウガ2本
- 調味料
- ポン酢大さじ4
- 砂糖小さじ2
- ごま油小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1ナスはヘタを切り落として、縦に半分に切ります。斜めに切り込みを入れて、縦半分に切り、さらに半分の長さに切ります。
- 2みょうがは千切りにします。
- 3豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と3を炒めます。
- 5豚バラ肉に焼き色が付いて火が通ったら、2と調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
- 6皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。
ポン酢の酸味に合わせ、お好みで砂糖の分量を調節してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.29
31人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
