さくっと甘い!ちんすこう レシピ・作り方

「さくっと甘い!ちんすこう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄のお菓子、ちんすこうが簡単に手作りできちゃいます。 サクサク、ほろほろとした食感がおいしい!素朴な甘さのシンプルなお菓子です。 かわいい袋にラッピングして、ちょっとしたプレゼントにしても喜ばれます。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(8個)

  • ①ラード40g
  • ①きび砂糖40g
  • 薄力粉80g
  • 抹茶パウダー小さじ1

作り方

  1. 準備.
    オーブンに170℃の予熱を入れておきます。
  2. 1.
    ボウルに①を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜます。
  3. 2.
    1に薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで切り混ぜます。そぼろ状になったら手でひとかたまりにして、2等分します。
  4. 3.
    2等分した生地の片方にだけ抹茶パウダーを加え、全体に色が付くように混ぜます。
  5. 4.
    天板にクッキングシートを敷き、生地を8等分して丸めて並べます。
  6. 5.
    170℃のオーブンで20分焼いて、完成です。

料理のコツ・ポイント

ラードを使用することで、口当たりの良い食感になります。ショートニングでも代用可能です。
砂糖の種類を、黒砂糖やメープルシュガーに代えたり、抹茶パウダーをココナッツパウダーやココア、紫芋パウダーなどに代えて、様々なアレンジができます。

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