エビの旨味たっぷりチャーハン レシピ・作り方

「エビの旨味たっぷりチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

干しエビを使用することで材料費を抑えつつも、簡単にエビの旨味をたくさん味わえるおすすめの一品です。チャーハンは、残ったご飯や卵ですぐに作れて、お子様から大人まで、家族みんなでお楽しみいただけます。お好みの具材を加えて自分なりのエビ炒飯を見つけてみてください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 溶き卵1個
  • 干しエビ10g
  • エビ (冷凍)70g
  • 大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ②鶏ガラスープの素小さじ1
  • ②しょうゆ小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)少々
  • 糸唐辛子少々

作り方

  1. 準備.
    エビは解凍し、背ワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    干しエビを包丁で細かく刻みます。
  3. 2.
    フライパンに①を入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたら1、酒、エビを入れて2、3分混ぜながら加熱します。
  4. 3.
    エビの色が変わったら、ごはんを入れて良く混ぜます。ごはんをほぐれる程度に軽く炒めたら②を入れて混ぜます。
  5. 4.
    強火にし、溶き卵を入れて良く混ぜます。
  6. 5.
    全体が混ざったら器に盛り、小ねぎをかけ、糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
豆板醤やラー油を使用してピリ辛にアレンジしてみてもとても美味しいです。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根の中華風浅漬け
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background鶏もも肉と厚揚げの甘辛キャベツ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundチリソースで 万願寺とうがらしの肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background簡単トマトチリソースのチキンドック
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください