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エビの旨味たっぷりチャーハン　レシピ・作り方

「エビの旨味たっぷりチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.72(8)
干しエビを使用することで材料費を抑えつつも、簡単にエビの旨味をたくさん味わえるおすすめの一品です。チャーハンは、残ったご飯や卵ですぐに作れて、お子様から大人まで、家族みんなでお楽しみいただけます。お好みの具材を加えて自分なりのエビ炒飯を見つけてみてください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビは解凍し、背ワタを取り除いておきます。
  • 1干しエビを包丁で細かく刻みます。
  • 2フライパンに(A)を入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたら1、酒、エビを入れて2、3分混ぜながら加熱します。
  • 3エビの色が変わったら、ごはんを入れて良く混ぜます。ごはんをほぐれる程度に軽く炒めたら(B)を入れて混ぜます。
  • 4強火にし、溶き卵を入れて良く混ぜます。
  • 5全体が混ざったら器に盛り、小ねぎをかけ、糸唐辛子を乗せて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豆板醤やラー油を使用してピリ辛にアレンジしてみてもとても美味しいです。

たべれぽ

レシピ満足度
4.72
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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