レモンバター風味えのきのベーコン巻き　レシピ・作り方

Name: レモンバター風味 えのきのベーコン巻き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 薄切りロングベーコン 6枚; えのき 1株; レモン汁 小さじ2; ニンニク 1片; 有塩バター 20g; パセリ 適量

「レモンバター風味えのきのベーコン巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

300 円

4.51

(170)

ベーコンでえのきをくるくると巻いて焼くだけで、美味しいおかずの完成です。そのままでも十分おいしいベーコン巻きですが、レモンバターにガーリック風味もプラス。食欲をそそる香りがしますよ。お酒のおつまみにもお弁当のおかずにも、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ニンニクはみじん切りにします。
2 えのきは石づきを切り落とし、6等分にします。
3 薄切りロングベーコンに2をのせ、きつく巻きます。
4 中火で熱したフライパンに有塩バター、1を入れます。有塩バターが溶けたら3の巻き終わりを下にして焼きます。巻き終わりがくっついたら、転がしながら全体に焼き色がつき、えのきに火が通るまで焼きます。
5 レモン汁を回し入れ、味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付け、パセリを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。焼く際は巻き終わりを下にして、しっかり焼いてから転がすことでベーコンがはがれにくくなりますよ。お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.51

170人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レモンバターの爽やかな風味とニンニクの香ばしさが絶妙なバランスで調和した一品です。シンプルな材料で手早く作れ、ジューシーなベーコンの旨味がえのきに染み込んで食欲をそそります。お弁当のおかずやおつまみとしても大人気！作る時は爪楊枝で留めると形が崩れにくく、えのきは食べやすい長さにカットするのがポイントです。冷めても美味しく、白ワインとの相性も抜群です。