ミュートを解除
ごはんにぴったり ピリ辛旨ダレの半熟煮卵 レシピ・作り方
「ごはんにぴったり ピリ辛旨ダレの半熟煮卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
200分
費用目安
200円
4.56(61)
ごはんにのせていただくしっかり味の味付け卵のご紹介です。半熟のゆで卵のとろっとした黄身に漬け込みダレの味が混ざり、ごはんにとてもよく合います。豆板醤のピリ辛がとてもよいアクセントになりりますよ。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ニラは5mm幅に切ります。
- 2鍋に水、卵を入れ強火にかけ、沸騰したら中火にし6分ゆで、流水で冷やし殻をむきます。
- 3別の鍋に1、(A)を入れ、強火にかけひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 4ジッパー付き保存袋に2、粗熱をとった3を入れ、空気を抜き口を閉じ、味が染み込むまで冷蔵庫で3時間置きます。
- 5器によそったごはんの上にのせてお召し上がりください。
コツ・ポイント
卵のゆで加減はお好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
61人の平均満足 度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
半熟卵のトロトロ食感とピリ辛旨ダレの組み合わせが絶妙です。ニラの爽やかな香りと豆板醤のピリッとした辛みが食欲をそそり、ご飯が2杯はペロリと進むおいしさです。ネギや大葉で代用しても美味しく、作り方も簡単で作り置きにも向いています。タレは濃いめなので、お好みで調整できます。仕上げにラー油をかけるとさらに美味しさアップ！お弁当のおかずにもぴったりです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
