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ごはんにぴったり ピリ辛旨ダレの半熟煮卵　レシピ・作り方

「ごはんにぴったり ピリ辛旨ダレの半熟煮卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
59件
調理時間
200 分
費用目安
200 円

ごはんにのせていただくしっかり味の味付け卵のご紹介です。半熟のゆで卵のとろっとした黄身に漬け込みダレの味が混ざり、ごはんにとてもよく合います。豆板醤のピリ辛がとてもよいアクセントになりりますよ。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニラは5mm幅に切ります。
  2. 2 鍋に水、卵を入れ強火にかけ、沸騰したら中火にし6分ゆで、流水で冷やし殻をむきます。
  3. 3 別の鍋に1、(A)を入れ、強火にかけひと煮立ちしたら火から下ろします。
  4. 4 ジッパー付き保存袋に2、粗熱をとった3を入れ、空気を抜き口を閉じ、味が染み込むまで冷蔵庫で3時間置きます。
  5. 5 器によそったごはんの上にのせてお召し上がりください。

コツ・ポイント

卵のゆで加減はお好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.6
59件のレビュー
たべれぽの写真
satomi
satomi
2022.2.20
うちはニラの代わりにネギを使いましたがまた作りたいくらい簡単で美味しかったです！
9人のユーザーが参考になった
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チャド
チャド
2022.3.10
今回はご飯にのせましたが、豆腐にのせてもよさそうなので試してみます。
8人のユーザーが参考になった
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ごはん
ごはん
2020.12.20
ニラが無かったから大葉で代用。 これひとつでご飯2杯いける！くらい美味しい
8人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.10.8
ニラでごはんがススム♪ 漬けだれは辛くないので、 ごはんにたっぷりかけても おいしかったです◎
3人のユーザーが参考になった
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きいろ
きいろ
2022.8.21
簡単で美味しかったです！ ニラが無かったので、ネギで作りました。 卵の数に合わせて調味料3倍にしていますが、1回目に作った時に少し辛く感じたので、豆板醤だけ半量にしました。
2人のユーザーが参考になった
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夕飯なにしよ
夕飯なにしよ
2024.5.23
豆板醤減らしました。 なんとなくクセになる味です😋 ぺろっと２つ食べてしまいました😅　　にんにく入れたらもっと 美味しそうと思うけどやめときます😁　　あ！食べる時にラー油かけたらパンチ効いていいかもしれません！！
1人のユーザーが参考になった
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pato
pato
2023.8.22
簡単で美味しい！ 卵は半熟にして、タレ作ってつけておけば あっという間！ 入れ物によるけど、タレが半分しか 浸からない場合は途中でひっくり返してあげる必要がある！
1人のユーザーが参考になった
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つゆ
つゆ
2025.2.5
少し辛く感じたので豆板醤は半量でいいと思います！
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の
の
2024.2.20
・

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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