ボリューム満点 ロコモコ風ごはん レシピ・作り方

「ボリューム満点 ロコモコ風ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ボリューム満点ロコモコ風ごはんはいかがでしょうか。ハンバーグを作らず、そぼろ風に仕上げてごはんにかけました。目玉焼きや付合わせのサラダと一緒に食べると、まさにロコモコ丼になります。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 400g
  • そぼろ
  • 牛豚合びき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • ①中濃ソース 大さじ3
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①白こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • 付合わせ
  • ベビーリーフ 20g
  • アボカド 1/2個
  • ミニトマト 4個
  • 目玉焼き
  • 2個
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を落として目玉焼きを作っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは1cm角に切ります。
  3. 2. アボカドは1cm角に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1と牛豚合いびき肉を炒めます。
  5. 4. 牛豚合いびき肉に火が通り、玉ねぎがしんなりとしたら、①を加え、炒め合せます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5. お皿の半分に付合わせを盛り、手前にごはんを盛りつけます。ごはんに4をかけ、目玉焼きをのせ、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 目玉焼きはお好みの固さに仕上げてください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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