カニ缶で簡単!プーパッポンカリー レシピ・作り方

「カニ缶で簡単!プーパッポンカリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で旅先の味が簡単に味わえる!カニ缶でつくるプーパッポンカリーの紹介です。家にルーがなくても、混ぜて焼くだけでできるのでとっても簡単です。いつものカレーに飽きてしまったら、ぜひ挑戦してみてくださいね!

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カニ缶 100g
  • 3個
  • セロリ 1/2本
  • パプリカ 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 4片
  • ①ココナッツミルク 100ml
  • ①オイスターソース 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①ラー油 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①カレー粉 大さじ1
  • ①鶏ガラスープ 200ml
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ごはん 200g

作り方

  1. 1. セロリは斜めに5mm幅に、パプリカは5mm幅に、玉ねぎはくし切りに、ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに卵とカニ缶と①を入れて混ぜます。
  3. 3. フライパンに油を入れ、中火でニンニクの香りが出るまで炒めます。
  4. 4. 1の野菜を入れ、さらに3分ほど炒めます。
  5. 5. 2を入れ卵に火が通るまで炒めたら、塩こしょうで味を調え、ごはんとともに盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ココナッツミルクがない場合は牛乳で代用しても大丈夫です。カニ缶でなくても、生のカニやほぐし身、または他の海鮮類で代用しても美味しくできます。今回は小さいパプリカを2つ使用していますが、大きければ1つで大丈夫です。

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