甘酸っぱいおいしさ鶏もも肉の酢鶏　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎは一口大に切ります。
• 2ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除き一口大に切ります。
• 3しいたけは軸を切り落とし、かさを4等分に切ります。
• 4にんじんは乱切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
• 5鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをまぶし、片栗粉をまぶします。
• 6フライパンの底から3cmの深さに油を注ぎ170℃に熱し、5を入れ火が通りきつね色になるまで4分ほど揚げたら油切りをします。
• 7別のフライパンを中火で熱し、ごま油、すりおろしニンニクを入れ中火で炒めます。
• 8すりおろしニンニクの香りが立ったら1、2、3、4を入れ火が通るまで中火で炒めます。
• 96、(A)を加え味を調えたら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。