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シマチョウの塩炒め　レシピ・作り方

「シマチョウの塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
今晩のおかずに、シマチョウの塩炒めはいかがでしょうか。食感の良いジューシーなシマチョウを、黒こしょうがきいた塩の味付けをすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  • 1玉ねぎは薄切りにします。
  • 2ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、シマチョウを3分ほど炒めます。
  • 4シマチョウに焼き色がついてきたら、1、2を入れ、味がなじむまで中火のまま2分ほど炒め火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、粗挽き黒こしょうの分量を調節してお作りください。 塩加減はお好みで調節してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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