コクうまタレで鶏唐揚げ レシピ・作り方

「コクうまタレで鶏唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、鶏の唐揚げはいかがでしょうか。風味の良いりんごが入ったピリッと辛みのあるタレにしっかりと漬け込んだ鶏もも肉を、カラッと香ばしく揚げるとごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • タレ
  • りんご (50g) 1/4個
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 白いりごま 小さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. りんごは皮をむき、芯を取り除いておきます。鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 2. りんごはすりおろします。
  4. 3. 耐熱ボウルに2、残りのタレの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
  5. 4. ジップ付き保存袋に、1、3を入れ、軽く揉んで味をなじませたら、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
  6. 5. 片栗粉をまぶします。
  7. 6. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、5をからっとときつね色になり火が通るまで3分ほど揚げ、油切りをします。
  8. 7. 器に盛り付け、パセリを添え完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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