広島菜の目張りおにぎり レシピ・作り方
「広島菜の目張りおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
広島ではお馴染みの、広島菜漬けの目張りおにぎりのご紹介です。イクラを具材とトッピングに使用した、贅沢な一品です。見栄えも良いので、来客の際にもオススメですよ。この機会に、是非おためしくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- ごはん 400g
- 広島菜漬 (4枚) 150g
- ちりめんじゃこ 30g
- しょうゆ 小さじ2
- イクラ (しょうゆ漬け) 30g
- 飾り
- イクラ (しょうゆ漬け) 10g
作り方
- 1. 広島菜漬の茎と葉の部分を切り分け、茎を5mm幅に切ります。
- 2. ボウルにごはん、1の茎の部分、ちりめんじゃこ、しょうゆを入れて混ぜ合わせます。
- 3. 4等分にし、それぞれをラップにのせ、まんなかにイクラをのせて包み、成形します。
- 4. 1の葉で3を包み、お皿に盛り、飾りのイクラを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ちりめんじゃこはしらす干しや釜揚げしらすでも代用できます。 広島菜漬は、野沢菜などお好みの菜漬でも代用可能です。
たべれぽ
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