トマトとじゃこの和風スパゲティ　レシピ・作り方

Name: トマトとじゃこの和風スパゲティ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ちりめんじゃこ 30g; ミニトマト 50g; 玉ねぎ 1/4個; 水菜 30g; スパゲティ 100g; お湯 1000ml; 塩 小さじ2; サラダ油 大さじ1; ゆず胡椒 小さじ1/2; めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2; 砂糖 小さじ1

「トマトとじゃこの和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

500 円

4.43

(11)

ちりめんじゃことゆず胡椒が香るスパゲティです。トマトの酸味とちりめんじゃこの塩辛さが良く合います。お酒にも良く合います。すぐ作れるのでお昼ご飯にもオススメです。とっても簡単に作れるのでぜひ試してみてくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ちりめんじゃこ 30g
ミニトマト 50g
玉ねぎ 1/4個
水菜 30g
スパゲティ 100g
お湯 1000ml
塩小さじ2
サラダ油大さじ1
(A)
ゆず胡椒小さじ1/2
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
砂糖小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 鍋にお湯を入れ火にかけ、沸騰したら塩とスパゲティを入れ茹で、水気を切ります。
2 玉ねぎを薄切りにします。
3 ミニトマトのへたをとり、半分に切ります。水菜を3cm幅に切ります。
4 熱したフライパンにサラダ油をひき、2を加えて中火で透き通るまで炒めます。
5 4に3と(A)とちりめんじゃこを加えて中火で加熱し全体に油が回ったら1を加えてよく絡めます。
6 お皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は柚子こしょう無しで、大葉を刻んで乗せても美味しくできます。トマトと水菜は全体に油が回る程度の加熱で大丈夫です。スパゲティは規定時間か規定時間より1分少ない程度に茹でてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43

11人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カリカリに炒めたじゃこの食感がアクセントになり、トマトの甘みと柚子胡椒の風味が絶妙にマッチした和風パスタです。水菜やキャベツなどお好みの野菜を加えて、シャキシャキした食感を楽しめます。柚子胡椒の爽やかな香りが食欲をそそり、醤油ベースの優しい味わいながらも食べ応え抜群。大葉や海苔を散らせば和風感がアップし、さらに美味しさが引き立ちます。

仁愛

2024.10.16

ジャコをカリカリになるまでよく炒めるのが、食感アップと美味さの決め手な気がします！自分的に甘辛な味付けは好みではないので、砂糖却下、柚子胡椒はレシピの倍量で作りました☆ めちゃくちゃ美味しい自分好みの和風パスタになりました♥ 水菜は、茎はよく炒めて、葉の部分とミニトマトは、仕上げに混ぜる程度に炒めて、両方ともシャキシャキ食感を残したら美味しかった♥

7人のユーザーが参考になった

Ayane Koide

2022.6.29

キャベツ、ベーコン、じゃこで。醤油とにんにく加えてガッツリ系に。海苔をちらしたら美味しかった。

2人のユーザーが参考になった

みみみ

2022.1.10

柚子胡椒なし、水菜をピーマンに変えて作りました。仕上げに刻んだ大葉を乗せて和風感UP！優しい味わいで美味しかったです！

2人のユーザーが参考になった

すずな

2021.5.2

水菜の代わりに小松菜を。柚子胡椒も効いてて美味しかったです。

1人のユーザーが参考になった

こはる

2025.5.25

　トマトとちりめんじゃこと柚子胡椒が冷蔵庫にあったので、このレシピを参考に、作ってみました。　玉ねぎは、醤油とみりんで味付けしたのがあったので、それで玉ねぎとめんつゆを代用しました。　柚子胡椒がきいて、トマトの甘味が強く感じられて、とても美味しかったです。（青味は、シソがなかったのと、和風のお味なので、こちらも家にあった山椒の葉を散らしました。）