料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

優しい甘さ ココナッツミルクのマフィン

「優しい甘さ ココナッツミルクのマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい甘さ ココナッツミルクのマフィンのご紹介です。表面はサクサク、中はしっとりふんわりとした仕上がりになっています。ココナッツの風味とパイナップルが相性抜群です。パイナップルの代わりにバナナを使って作るのもオススメです。
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 6個分(直径7cm深さ3cmのカップ)
砂糖           50g
無塩バター        40g
ココナッツミルク     50g
溶き卵          1個
①アーモンドプードル   20g
①ベーキングパウダー   4g
①薄力粉         100g
パイナップル       40g

【手順】
オーブンを180℃に予熱しておきます。
バターを常温に戻しておきます。
1. ボウルにバターと砂糖を入れて白くなるまでよくすり混ぜます。
2. 1に卵とココナッツミルクを入れてよく混ぜます。
3. 2に①をふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせます。カップに流し、パイナップルを乗せて、180℃のオーブンでこんがり焼き目がつくまで20分焼きます。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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