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優しい甘さ ココナッツミルクのマフィン

「優しい甘さ ココナッツミルクのマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい甘さ ココナッツミルクのマフィンのご紹介です。表面はサクサク、中はしっとりふんわりとした仕上がりになっています。ココナッツの風味とパイナップルが相性抜群です。パイナップルの代わりにバナナを使って作るのもオススメです。
調理時間:40分
費用目安:400円前後

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材料(6個分(直径7cm深さ3cmのカップ))

  • 砂糖50g
  • 無塩バター40g
  • ココナッツミルク50g
  • 溶き卵1個
  • ①アーモンドプードル20g
  • ①ベーキングパウダー4g
  • ①薄力粉100g
  • パイナップル40g

手順

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。 バターを常温に戻しておきます。
  2. 1.
    ボウルにバターと砂糖を入れて白くなるまでよくすり混ぜます。
  3. 2.
    1に卵とココナッツミルクを入れてよく混ぜます。
  4. 3.
    2に①をふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせます。カップに流し、パイナップルを乗せて、180℃のオーブンでこんがり焼き目がつくまで20分焼きます。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Lesley Lau
2017年08月03日

めちゃ美味しい

コメント

いけもとしほ
いけもとしほ
ココナッツミルクが足りないときは、何か代用ありますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココナッツミルクが足りない場合は、ココナッツの味は薄まってしまいますが足りない分を
牛乳に変えてお作りしていただけます。
また、味が薄まらないように全体の分量をココナッツミルクの量に合わせて減らして作ってもいいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前
natu
natu
アーモンドプードルとは、何ですか??
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルとはアーモンドを挽いた粉のことです。粉に油分を含んでいる為、生地がしっとり焼き上げることが出来ます。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前

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