ゆず胡椒香る ホタテの和風カルパッチョ レシピ・作り方

「ゆず胡椒香る ホタテの和風カルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

人気のイタリアンメニューのカルパッチョを和風アレンジしました。 香味野菜とゆず胡椒のドレッシングがホタテとよく合います。ワインだけでなく、日本酒や焼酎にもぴったりですよ。 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホタテ (刺身用) 100g
  • ミョウガ 1本
  • 大葉 5枚
  • ピンクペッパー 適量
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ポン酢 小さじ1
  • ゆず胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. 1. ホタテは食べやすい厚さに切ります。
  2. 2. ミョウガは千切りにします。
  3. 3. ドレッシングの材料を混ぜます。
  4. 4. 皿に大葉と1を盛り付けます。
  5. 5. 2とピンクペッパーを乗せ3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、ゆず胡椒の量を加減してください。 ホタテ以外に、白身魚でも美味しく召し上がれます。

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