ベビーホタテとヤングコーンのガーリックバター醤油炒め レシピ・作り方

「ベビーホタテとヤングコーンのガーリックバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

淡白な味のヤングコーンもホタテのエキスとバター醤油を組み合わせることで最高の美味しさになります!ベビーホタテとヤングコーンの組み合わせの良さをきっと発見できるはず。盛り付けを工夫するだけで、とてもお洒落な一品になるのでぜひお試しください!

調理時間:10分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ボイルベビーホタテ 140g
  • ヤングコーン (水煮) 100g
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 有塩バター 15g
  • 白ワイン 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1. フライパンに有塩バターを熱して、ボイルベビーホタテとヤングコーンを入れて中火で炒めます。
  2. 2. 1分程炒めたところに、白ワインを入れて更に1分程炒めたら、ニンニク、塩胡椒、ブラックペッパーを入れて炒め合わせます。
  3. 3. 2に醤油を回し入れさっと絡めたら、皿に盛り付け最後にパセリを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

・撮影では、水煮のヤングコーンを使用していますがフレッシュなヤングコーンを用意できれば更に食感を楽しむことができるのでぜひお試しください。 ・バター醤油の味がしっかりと付くように焼く時は軽く焼き目がつくまで焼いてください。

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