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鶏もも肉ときのこのにんにく醤油炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉ときのこのにんにく醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.56(13)
鶏もも肉ときのこの炒め物のご紹介です。ニンニクしょうゆの香ばしい風味がきのこによく絡んでごはんがどんどんすすむ味つけです。フライパン一つでできるので忙しい時間にピッタリです。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備まいたけは石づきを切り落としておきます。
- 1まいたけは手でほぐします。
- 2さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。
- 3ニンニクはみじん切りにします。
- 4鶏もも肉は一口大に切り、塩をふり揉みこみます。
- 5耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで4分加熱し、粗熱を取ります。
- 6フライパンにごま油、3を入れ弱火でニンニクの香りが出るまで炒めます。4を入れて炒め、鶏もも肉の色が変わったら端に寄せ、5を加えてさらに炒めます。
- 7さつまいもに焼き色がついたら1を加えて中火で炒めます。まいたけがしんなりしたら(A)を加え、鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじむまで炒め合わせます。
- 8火 から下ろし、お皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏もも肉の代わりに鶏むね肉でもお作りいただけます。
まいたけはエリンギやしいたけなどでもおいしくできます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
13人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
