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切って楽しい グレープフルーツキウイ寒天 レシピ・作り方
「切って楽しい グレープフルーツキウイ寒天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
4.47(6)
グレープフルーツの皮を丸ごと使った、爽やかな風味の寒天です。キウイを一緒に固めることで、見た目にも楽しく仕上げました。甘酸っぱくほろ苦いグレープフルーツの風味とキウイのジューシーなおいしさがダブルで楽しめますよ。とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（3個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備グレープフルーツはよく洗っておきます。
- 1グレープフルーツのへたの部分を切り落とし、内側をスプーンでくり抜き、果肉を保存袋に入れて手でよく揉みます。
- 21をザルで濾し、果汁を450ml分を用意します。足りない場合は水を加えて450mlに調整します。
- 3キウイは皮を剥き、乱切りにし、グレープフルーツの皮の中に入れます。
- 4小鍋に(A)と2を入れて耐熱性のヘラで混ぜ、中火にかけてひと煮立ちさせ、2分間沸騰させたら火からおろして粗熱をとり、3に注いで冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
- 54を食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り付けて、ミントを添えて完成です。
コツ・ポイント
グレープフルーツの大きさによってとれる果汁の量が異なります、水分と砂糖の割合を様子を見て調整してください。
寒天は必ず1～2分沸騰させないと凝固率が下がり固まらない事がありますので必ず沸騰させた状態で1～2分加熱を行ってください。
加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意しましょう。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
