ほかほかとろーり!かきたまうどん レシピ・作り方

「ほかほかとろーり!かきたまうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぽかぽかと体の芯から温まる生姜とふわふわした卵とじが、とろみのついた出汁とうどんに絡み、あつあつで美味しく召し上がれます! 食欲がない時や、家にあるものでパッと作りたい時! 簡単に出来上がりますので、是非チャレンジしてみて下さい!

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん 1玉
  • 250ml
  • 溶き卵 2個
  • ねぎ 1/2本
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①和風だし 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 100ml

作り方

  1. 準備. 片栗粉と水は混ぜ、水溶き片栗粉を作っておきます。
  2. 1. ネギをきります。
  3. 2. 鍋に水、うどん、①、ネギををいれ煮ます。
  4. 3. 次に溶き卵をいれたまごに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。水溶き片栗粉のとろみはお好みで加減してください。 ネギは万能ネギでも代用が出来ます。 うどんを増やす場合は、調味料やお水を倍増やして下さい。 卵を入れた後はかき混ぜずそのまま放置するとふわふわのたまごが出来上がります。

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