あったかとろーり！かきたまうどん レシピ・作り方
「あったかとろーり！かきたまうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふわふわした卵とじが、とろみのついた出汁とうどんに絡み、あつあつで美味しく召し上がれます。家にあるものでパッと作りたい時に簡単に出来上がりますので、是非チャレンジしてみて下さい。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(1人前)
- うどん (ゆで・1玉) 200g
- 長ねぎ (1/2本) 40g
- 卵 (Mサイズ) 2個
- 水 300ml
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 小さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ2
作り方
- 1. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2. ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
- 3. 鍋に水、(A)を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
- 4. 1、うどんを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
- 5. 2を回し入れ、卵が半熟状になるまで中火で加熱します。
- 6. 弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみが出たら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 長ねぎは小ねぎでも代用が出来ます。 卵を入れた後はかき混ぜずそのまま放置するとふわふわのたまごが出来上がります。
たべれぽ
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