えのきの甘辛チーズ肉巻き レシピ・作り方

「えのきの甘辛チーズ肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ない材料で簡単に作れる、えのきの甘辛チーズ肉巻きのご紹介です。ジューシーな豚バラ肉に歯ごたえのあるえのきを巻き、甘辛く味付けしました。上にのせたチーズの塩気と甘辛い味付けが相性抜群ですよ。ごはんにもお酒にも合うので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • えのき 100g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ピザ用チーズ 20g
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. えのきは石づきを切り落としほぐします。
  2. 2. 豚バラ肉に1をのせて巻きます。同様に6つ作ります。
  3. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色が付くまで焼きます。
  4. 4. ①を加えて中火で煮絡め、ピザ用チーズをのせます。豚バラ肉に火が通り、ピザ用チーズがとろけたら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は豚バラ肉を使用しましたが、お好みの部位でも代用いただけます。 調味料の量は、お好みで調整してください。

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