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かぶのにんにくバターソテー　レシピ・作り方

「かぶのにんにくバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.38
(197)

かぶのにんにくバターソテーをご紹介します。カブをじっくり焼くことで甘みが増して、おいしく仕上がりますよ。ニンニクバターの香りも食欲をそそる一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 カブは皮をむき、1cm幅に切ります。
  2. 2 ニンニクは包丁の腹でつぶします。
    ニンニクのつぶし方はこちらを参考にしてくださいね。
  3. 3 フライパンにオリーブオイル、2を入れて中火で熱します。香りが立ったら1を入れて両面を焼きます。
  4. 4 焼き色がついたら有塩バターを入れ、塩をふって中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5 お皿に4、イタリアンパセリを盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
197人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくとバターの香り高い風味が食欲をそそる一品です。かぶの甘みとジューシーな食感を活かしたシンプルな味付けで、焼き加減を調整すればトロッとした食感とシャキッとした歯ごたえの両方を楽しめます。葉や茎も一緒に炒めれば無駄なく美味しく、仕上げに黒コショウをきかせるとより大人向けの洋風おつまみに。白ワインとの相性も抜群です。
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.12.6
かぶが柔らかくて♡ 茎の部分は少し苦味があって、 にんにくとブラックペッパーで 大人なソテーになりました◎♪ 美味しい◎◎◎
20人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
さとこ
さとこ
2021.3.26
☺️
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
fuku
fuku
2020.11.27
ちょっと焼き過ぎました。 もう少し食感が残るようにすれば良かったです。 でも、旬のかぶはとても美味しかったです。
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
hina***
hina***
2020.12.6
蕪の旨味をしっかり味わえる食べ方ですね♡フライパンに残ったバターで茎も炒めて一緒に頂きました！とっても美味しかったです♡
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
YKtT長崎出身☆
YKtT長崎出身☆
2021.1.14
新しい感じのカブのメニュー！見た目も可愛くて美味しかったです😊塩とこしょうは多めでも良かった。
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りこ
りこ
2021.12.2
みんなのたべれぽを見て参考に^_^ ニンニク好きだから増量。 バターと塩、胡椒をして味見。 カブがみずみずしく、確かに薄い‼︎ 黒胡椒を入れ、仕上げに香り付け程度に醤油を。 自画自賛しました笑 めちゃくちゃ美味しかったです！ 家族にも好評( ^ω^ ) カブの茎は醤油を入れる前にサッと炒めました。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ume_1117
ume_1117
2021.12.9
シンプルな味でとても美味しいです。煮物では無いカブが新鮮❣️
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yucoco
yucoco
2021.1.12
カブの葉も細かく刻んで一緒に炒めました◎ にんにく多めに入れるとさらに美味しいです☺️
5人のユーザーが参考になった
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うま美
うま美
2024.1.14
リピです。この切り方だとトロっとしてる所とシャキっとしてる所があって美味しい。
4人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ゆき
ゆき
表面をこんがりするまで焼いたら、ふにゃふにゃになって形が崩れてしまいました。どうすれば防げますか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。形が崩れてしまったようで残念です。崩れてしまったのは、加熱の際にカブを菜箸等で触りすぎてしまったか、切り幅が薄かったことが理由として考えられます。カブは水分が多く崩れやすい野菜ですので、1cmを目安に少し厚めに切り、加熱の際は焼き色がつくまで触らないように中火でじっくりと焼いてくださいね。また挑戦していただけると幸いです。次回は大成功となりますように。

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