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かぶのにんにくバターソテー　レシピ・作り方

「かぶのにんにくバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.38
(201)

かぶのにんにくバターソテーをご紹介します。カブをじっくり焼くことで甘みが増して、おいしく仕上がりますよ。ニンニクバターの香りも食欲をそそる一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 カブは皮をむき、1cm幅に切ります。
  2. 2 ニンニクは包丁の腹でつぶします。
    ニンニクのつぶし方はこちらを参考にしてくださいね。
  3. 3 フライパンにオリーブオイル、2を入れて中火で熱します。香りが立ったら1を入れて両面を焼きます。
  4. 4 焼き色がついたら有塩バターを入れ、塩をふって中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5 お皿に4、イタリアンパセリを盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
201人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくとバターの香り高い風味が食欲をそそる一品です。かぶの甘みとジューシーな食感を活かしたシンプルな味付けで、焼き加減を調整すればトロッとした食感とシャキッとした歯ごたえの両方を楽しめます。葉や茎も一緒に炒めれば無駄なく美味しく、仕上げに黒コショウをきかせるとより大人向けの洋風おつまみに。白ワインとの相性も抜群です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ゆき
ゆき
表面をこんがりするまで焼いたら、ふにゃふにゃになって形が崩れてしまいました。どうすれば防げますか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。形が崩れてしまったようで残念です。崩れてしまったのは、加熱の際にカブを菜箸等で触りすぎてしまったか、切り幅が薄かったことが理由として考えられます。カブは水分が多く崩れやすい野菜ですので、1cmを目安に少し厚めに切り、加熱の際は焼き色がつくまで触らないように中火でじっくりと焼いてくださいね。また挑戦していただけると幸いです。次回は大成功となりますように。

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