かぶのにんにくバターソテー レシピ・作り方

「かぶのにんにくバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブを焼くだけの簡単なメニューですが、ボリュームがあり、バターとニンニクの味つけでご飯もすすみます。焼くことによって、かぶの甘みが増すので、野菜が苦手なお子さまにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • カブ (計200g)2個
  • ニンニク1片
  • 有塩バター10g
  • 少々
  • オリーブオイル小さじ1
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    カブは皮を剥き、縦に1cm幅に切ります。
  2. 2.
    ニンニクは包丁の背で潰します。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルと2を入れて中火で熱し、香りがたってきたら1を入れて両面こんがりとするまで焼きます。
  4. 4.
    バターを入れて塩を振り、中火で炒めて、全体に絡まったら火を止めます。ニンニクを取り除き、カブをお皿に盛り付けて黒こしょうを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3でカブに火が入る前に表面が焦げてきてしまった場合は、電子レンジで少し温めてください。ニンニクが途中で焦げそうな場合は先に取り除いてください。

たべれぽ

たべれぽ
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おんぐ
2018年05月22日

かぶが 瑞々しすぎて味が薄かったので塩をたしました(^_^;)
熱々のかぶ とっても美味しかったです(^-^)

たべれぽ
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Marina
2018年02月05日

パプリカも入れて見ました。少し味が薄かったので塩たしてます!

コメント

ゆき
ゆき
表面をこんがりするまで焼いたら、ふにゃふにゃになって形が崩れてしまいました。どうすれば防げますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。形が崩れてしまったようで残念です。崩れてしまったのは、加熱の際にカブを菜箸等で触りすぎてしまったか、切り幅が薄かったことが理由として考えられます。カブは水分が多く崩れやすい野菜ですので、1cmを目安に少し厚めに切り、加熱の際は焼き色がつくまで触らないように中火でじっくりと焼いてくださいね。また挑戦していただけると幸いです。次回は大成功となりますように。
先月

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