豆乳で!可愛いプチ生チョコ最中 レシピ・作り方

「豆乳で!可愛いプチ生チョコ最中」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

最中の皮をカップがわりにした、色とりどりの可愛い生チョコです。生クリームを使用せず豆乳で作っているのであっさりしています。 最中の食感も楽しめ、香ばしさもプラスされます。プレゼントにもオススメなので是非、作ってみて下さいね。
調理時間:60分
費用目安:500円前後
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材料(20個分)

  • 最中20個
  • いちごチョコレート80g
  • ミルクチョコレート40g
  • ブラックチョコレート40g
  • 調整豆乳 (いちごチョコ30ml、プレーンチョコ40ml)70ml
  • いちご (フリーズドライ)適量
  • アーモンド適量
  • 適量
  • かぼちゃの種適量

作り方

  1. 1.
    いちごチョコレート、ミルクチョコレート、ブラックチョコレートを細かく刻みます。 ボウルを用意し、いちごチョコレートとミルクチョコレート&ブラックチョコレートの2種に分けます。
  2. 2.
    豆乳を鍋に入れ、沸騰直前まで温めます。
  3. 3.
    1に2を入れ、溶けるよう混ぜ合わせます。
  4. 4.
    溶けて良く混ざり合った3を最中に流し入れます。
  5. 5.
    イチゴフリーズドライ&かぼちゃの種とアーモンド&塩をそれぞれトッピングし、冷蔵庫で20〜30分冷やし固めて完成です。

料理のコツ・ポイント

沸騰直前の豆乳とチョコを合わせて溶かす時に、溶け具合が弱ければ湯煎にかけてもOKです。
最中がカップがわりになりますのでお好きな味のチョコで色々作れます。抹茶なども色が栄えるのでオススメです。
最中の皮はスーパーでは手に入りにくいので、製菓専門店などをオススメします。

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