豆乳で！可愛いプチ生チョコ最中　レシピ・作り方

保存・ラッピングについて

• Q

  日持ちはどれくらいですか？

  A

  冷蔵保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
• Q

  持ち運びできますか？

  A

  要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
• Q

  おすすめのラッピング方法を教えてください

  A

  こちらをご参照ください。

材料について

• Q

  レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作れますか？

  A

  基本的にお好みの風味のチョコレートを使用してお作りいただけます。ホワイトチョコレートなど油分の多い種類を使用する場合は分離しやすくなるためお気をつけください。なお、クラシルでは他の種類のチョコレートを使用したプチタルトのレシピもご紹介しているためこちらもあわせてご参照ください。
• Q

  調整豆乳の代用はありますか？

  A

  無調整豆乳や牛乳、生クリームで代用できます。
• Q

  いちご（フリーズドライ）はどこで購入できますか？

  A

  店舗にもよりますが、スーパーの製菓材料売り場や製菓材料店、100円ショップ、ネットショップなどで販売されています。店頭まで足を運ばれる際は、事前に取り扱いがあるかをご確認ください。

失敗について

• Q

  チョコレートに調整豆乳を加えたら分離しました

  A

  豆乳を温める際に沸騰させてしまうと分離してダマになってしまう可能性がございます。また、高温の豆乳を加えてしまうとチョコレートとの温度差によって分離の原因となるため、沸騰直前で火を止めることがポイントです。