新じゃがとエビのクリームチーズ炒め レシピ・作り方

「新じゃがとエビのクリームチーズ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいもと菜の花とエビの濃厚なクリームチーズ炒めはいかがでしょうか。千切りにしたシャキシャキした食感の新じゃがいもとぷりぷりのエビが、濃厚なクリームチーズソースによく絡み、とても美味しいです。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新じゃがいも (計250g) 4個
  • エビ (むきエビ) 100g
  • 菜の花 50g
  • ①クリームチーズ 50g
  • ①牛乳 20ml
  • ①マスタード 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。エビは背ワタを取り除いておきます。菜の花は5cm幅に切っておきます。クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1. 新じゃがいもは千切りにし水にさらします。
  3. 2. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、エビを入れて炒めます。
  5. 4. エビの色が変わってきたら菜の花を入れてさっと炒め、2を加えます。
  6. 5. 中火で炒め合わせ、塩こしょうで味を調え、全体に味が馴染んだら火からおろします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。エビはお好みの物をお使いください。新じゃがいもは炒めすぎると食感が悪くなるのでさっと炒めてください。

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