大きなお口でパクリ しいたけのあっさり肉詰め　レシピ・作り方

手順

• 1レンコンは皮を剥いてみじん切りにし水にさらし、しいたけは石づきを取り、軸の部分は細かく切ります。しいたけの表面に薄力粉を振りかけます。
• 2ボウルに(A)と1のしいたけの軸の部分、水を切ったレンコンを入れよく捏ねます。5等分にして丸め、しいたけに貼り付けます。
• 3中火に熱したフライパンにサラダ油を引き、2の肉部分を下にして焼きます。焼き色がついたら裏返して、中まで火を通します。
• 43が焼きあがったらお皿に盛り付け、大根おろしと小ねぎを乗せ、ポン酢をかけて完成です。