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ドライフルーツのパウンドケーキ　レシピ・作り方

「ドライフルーツのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
500 円
4.59
(68)

ドライフルーツを使ったパウンドケーキのご紹介です。ほのかに香るラム酒がアクセントになった、ちょっと大人な味わいの一品です。おやつにはもちろん、紅茶との相性もぴったりなので、ティータイムのお供にもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

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材料 （1台分（横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmのパウンド型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。
  2. 1 ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜます。溶き卵を2回に分けて加え、混ぜ合わせます。
  3. 2 ミックスドライフルーツ、ラム酒を加え混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでダマがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
  4. 3 型に流し込み、台から10cm程の高さから型のまま3回程落とし空気を抜きます。180℃のオーブンで40分程焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
  5. 4 粗熱がとれたら型から外し、食べやすい大きさに切り、器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピはラム酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59
68人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バターの香り高い生地にドライフルーツがたっぷり入った贅沢な味わい。ラム酒やウイスキーに漬け込んだフルーツを加えると、より深い風味が楽しめます。焼きたてよりも1〜2日置いた方がしっとりとした食感に変化し、美味しさが増すのが特徴。砂糖は60gほどに減らしても十分な甘さです。ナッツを加えるとカリッとした食感のアクセントになり、より豊かな味わいに仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザー1c70d3
ユーザー1c70d3
ラム酒を入れない場合は、代わりに何を入れたらいいのでしょうか。
kurashiru
kurashiru
ラム酒の代わりにブランデーやオレンジキュラソーなどのリキュールを加えてもおいしくお作りいただけます。また、ラム酒は香り付けのために加えているため、ご用意のない場合は省くこともできます。お好みでご選択くださいね。

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