ハニーマヨマスタードで メカジキのムニエル レシピ・作り方

「ハニーマヨマスタードで メカジキのムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハニーマスタドソースでいただく、メカジキのムニエルのご紹介です。ふっくらと焼きあげたメカジキに、はちみつの優しい甘さと、ほのかに香るマスタードの辛さが相性抜群です。マヨネーズを加えることでより、マイルドなソースになっていますので、お子様も食べやすいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • メカジキ 2切れ
  • 塩こしょう (下味用) ふたつまみ
  • 薄力粉 (まぶす用) 大さじ1
  • ソース
  • マヨネーズ 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • マスタード (粒) 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • レモン汁 小さじ1/4
  • 有塩バター 15g
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1. ボウルにソースの調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2. バットにメカジキを置き、塩こしょうを両面に振って5分程おきます。
  3. 3. キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉を両面にはたきます。
  4. 4. フライパンにオリーブオイル、有塩バターを入れ中火にかけ、溶けてきたら3を入れ、中火で5分程、両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
  5. 5. 皿に4を盛り、1をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。 メカジキの大きさによって、火加減や加熱時間を調整してください。

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