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目玉焼きのせ 豚の生姜焼き丼　レシピ・作り方

「目玉焼きのせ 豚の生姜焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.33(45)
ガッツリ食べたい生姜焼き丼のご紹介です。
タレに浸けなくても、豚こま切れ肉を使用して薄力粉をまぶすことで、柔らかく甘辛いタレがしっかり絡んだ美味しい生姜焼きが作れますよ。
ごはんと生姜焼き、目玉焼きの相性は抜群！ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎを薄切りにし、長ねぎを斜め薄切りにします。
  • 2(A)をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 3豚こま切れ肉に薄力粉をまぶします。
  • 4冷たいフライパンにサラダ油をひき、割った卵を入れ、中火にかけて白身がカリカリになるまで焼き、お皿に取り出しておきます。
  • 5同じフライパンを中火に熱し、サラダ油を入れ、3を炒めます。肉の色が変わったら1を加えて更に炒めます。
  • 6玉ねぎがしんなりしたら2を加えて混ぜ合わせ、全体にタレが絡んだら火から下ろします。
  • 7器に、ごはん、6、4、紅生姜の順に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 薄力粉を豚こま切れ肉にまぶしておくことで、タレを浸けこまなくても味がしっかり絡みます。 紅生姜はお好みでトッピングしてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.33
45人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜とにんにくの香り高い風味が食欲をそそり、豚肉はジューシーな仕上がりに。半熟の目玉焼きをのせることで、トロッとした黄身が絡み合い一段と味わい深くなります。玉ねぎのシャキシャキ感と紅生姜のさっぱりとした酸味が、ガッツリ系の丼ものをさらに引き立てます。生姜を多めに入れたり、胡麻油を加えたりとアレンジも自在で、簡単に作れるのにボリューム満点の一品です。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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